Káva sa chuťovo posunula na vyššiu úroveň, a preto už nie je vždy potrebné zakrývať jej chuť rôznymi prísadami. Na druhej strane, viete, koľko nápojov a dezertov dokáže chuť kvalitnej kávy ešte viac vylepšiť? Berte to tak, že neprekryjete chuť kvalitnej kávy prísadami, ale skôr ju povýšite. Ak máte chuť na croissant s horúcim nápojom, môžete ho vylepšiť výbornou kávou.
  • Recepty na teplé nápoje z kávy (perníkové cappuccino, chai latte, matcha a iné) :tu
  • Recepty na studené nápoje z kávy (espresso tonic, espresso orange, ľadová káva a iné) :tu
  • Recepty na alkoholické nápoje s kávou (espresso martini a iné) : tu
  • Recepty zo sveta: tu

Monika Matúšová – Baristka

Všetky recepty na tejto stránke zostavila naša baristka Monika, ktorá sa už 15 rokov venuje gastronómii a cestovaniu. Nájdete tu nielen klasické recepty, ale aj zaujímavé nápoje z celého sveta a návody na prípravu kávových koktailov. Niektoré z receptov sú jej vlastnými signature drinkmi, pri iných zase nájdete okrem receptu aj niečo z histórie o tom, ako vznikli a kto bol ich autorom.

Vyštudovala hotelovú strednú školu v Bratislave, potom vycestovala na leto do Grécka a neskôr pokračovala v štúdiu na Vysokej škole hotelovej v Brne. Po jej ukončení chvíľu pôsobila na Malte, no nakoniec sa vrátila naspäť domov na Slovensko. Cestovať však neprestala.

Rada mapuje spôsoby pitia kávy doma aj vo svete. Monika sa nevenuje iba káve, ale s obľubou ochutnáva a spoznáva rôzne chute jedál. Najviac jej chutia slané, kyslé a horké nápoje a jedlá, zatiaľ čo sladké preferuje menej. Preto v jej receptoch nájdete minimum cukru – skôr sa zameriava na chuť a vôňu korenín a praženej kávy.

Prečítajte si tiež: Ako správne pripraviť espresso, filtrovanú kávu, či kávu v moka konvičke?