Zlaté Zrnko získalo ocenenia Great Taste Awards aj v roku 2026. Oplatí sa kupovať ocenenú kávu?

Naše kávy aj tento rok uspeli v prestížnej medzinárodnej súťaži a získlali ocenenia Great Taste Awards. Mnohí zákazníci sa nás preto pýtajú, čo takéto ocenenie vlastne znamená. Je to len marketingový nápis na obale, alebo skutočne hovorí niečo o kvalite kávy?

Je to pochopiteľná otázka. Dnes nájdete na obaloch kávy množstvo rôznych označení – výberová, remeselná, prémiová, 100 % arabika, single origin či čerstvo pražená. Nie vždy je však jednoduché zistiť, čo z týchto označení skutočne niečo vypovedá o kvalite kávy. Práve preto majú nezávislé odborné súťaže svoje miesto.

Čo je Great Taste Awards?

Great Taste Awards organizuje britská organizácia Guild of Fine Food už od roku 1994. Počas rokov sa súťaž stala jedným z najuznávanejších svetových hodnotení potravín a nápojov. Každoročne sa do nej prihlasujú tisíce produktov z celého sveta – od syrov, čokolád, medov, olivových olejov a vín až po čaje a kávu. Produkty hodnotia stovky odborníkov z oblasti gastronómie, šéfkuchári, food kritici, nákupcovia aj ďalší skúsení degustátori.

Najdôležitejšie však je, že všetky produkty sa hodnotia naslepo. Porotcovia nevidia obal, logo ani názov výrobcu. Nevedia, či hodnotia produkt od malej rodinnej firmy alebo od veľkého medzinárodného výrobcu. Rozhoduje iba to, čo zažijú v ústach. Pri káve sa hodnotí predovšetkým aróma, čistota chuti, vyváženosť, dochuť, celkový chuťový profil a to, či jednotlivé chute spolu prirodzene fungujú. Práve preto je Great Taste Awards považované za jedno z najobjektívnejších hodnotení potravín na svete.

Čo znamená jedna hviezda Great Taste?

Great Taste udeľuje tri úrovne ocenení. Jedna hviezda znamená, že porotu produkt zaujal svojou kvalitou a chuťou. Dve hviezdy získavajú výnimočné produkty a tri hviezdy predstavujú absolútnu špičku, ktorú každoročne získa iba malé percento prihlásených výrobkov.

Aj jedna hviezda je preto významným úspechom. Znamená, že produkt obstál v silnej medzinárodnej konkurencii a odborní degustátori sa zhodli, že ide o chuťovo nadpriemerný výrobok.

Je ocenenie zárukou, že káva bude chutiť každému?

Nie, a práve to je dôležité zdôrazniť. Chuť kávy je veľmi individuálna. Niekto obľubuje sladké čokoládové tóny Brazílie, iný miluje ovocné etiópske kávy alebo výraznejšie africké chute. Sú ľudia, ktorí vyhľadávajú jemnejšie espresso, a iní zas preferujú intenzívnejšiu horkosť. Ocenenie preto neznamená, že ide o kávu, ktorá bude chutiť úplne každému. Znamená však, že skupina skúsených degustátorov sa zhodla na tom, že ide o kvalitnú, dobre upraženú a chuťovo vyváženú kávu. Je to podobné ako pri víne. Aj ocenené víno nemusí byť vaším osobným favoritom, no je veľká pravdepodobnosť, že ide o kvalitný produkt.

Je teda označenie „ocenená káva“ len marketing?

Marketing si dnes dokáže vytvoriť prakticky každý. Každá pražiareň môže napísať, že jej káva je výnimočná alebo najlepšia. Odborné ocenenie je však niečo úplne iné. Je výsledkom nezávislého hodnotenia ľudí, ktorí značku vôbec nepoznajú a posudzujú iba samotný produkt. Práve preto považujeme odborné súťaže za dôležité. Ukazujú, že kvalitu kávy neposudzuje iba samotná pražiareň, ale aj nezávislí odborníci.

Prečo dávajú pražiarne svoje kávy hodnotiť?

Prihlasovanie kávy do súťaží nie je povinné a nie každá pražiareň sa naň rozhodne. Pre nás je to spôsob, ako získať nezávislú spätnú väzbu. Keď káva uspeje, je to potvrdenie, že výber zeleného zrna, spôsob praženia aj výsledná chuť obstáli aj pred odbornou porotou. Samozrejme, ani ocenená káva nemusí byť vašou obľúbenou. Ak však pražiareň svoje kávy pravidelne prihlasuje do rešpektovaných súťaží, ukazuje tým, že si za ich kvalitou stojí a je pripravená nechať ich objektívne posúdiť.

Znamená to, že káva bez ocenenia nie je kvalitná?

Určite nie. Na svete existuje množstvo výborných káv, ktoré nikdy neboli prihlásené do žiadnej súťaže. Niektoré pražiarne sa súťaží jednoducho nezúčastňujú alebo ich to ani neláka. Ocenenie preto nie je jediným ukazovateľom kvality. Je však jedným z mála nezávislých ukazovateľov, podľa ktorého sa môže zákazník pri výbere orientovať. Najmä vtedy, ak ešte len objavuje svet kvalitnej kávy a nevie, podľa čoho sa rozhodovať.

Podľa čoho odporúčame vyberať kávu?

Ocenenie je určite príjemným bonusom, no pri výbere by nemalo byť jediným kritériom. Odporúčame pozerať sa aj na pôvod kávy, spôsob spracovania, stupeň praženia, odporúčaný spôsob prípravy a najmä na chuťový profil. Niekto vyhľadáva čokoládové a orieškové tóny, iný ovocné alebo kvetinové chute. Najlepšia káva je vždy tá, ktorá chutí práve vám.

Ak si však medzi viacerými podobnými kávami neviete vybrať, odborné ocenenie môže byť dobrým vodidlom. Naznačuje, že daná káva obstála v nezávislom hodnotení a spĺňa vysoký senzorický štandard.

Tohtoroční víťazi súťaže

Máme veľkú radosť, že naše kávy uspeli aj tento rok v jednej z najprestížnejších svetových súťaží potravín a nápojov a získali ocenenia Great Taste Awards 2026.

Ocenenie 1 hviezda Great Taste získali:

Káva Zlaté Zrnko Keňa r. 2026

Káva Zlaté Zrnko Sudovica Whiskey r. 2024

Čaj Zlatý Dúšok Babičkin poklad, v porciovanej verzii tu: Porciovaný čaj Zlatý Dúšok – Babičkin poklad 80g r. 2026

Ocenenie 2 hviezdy Great Taste získali:

Káva Zlaté Zrnko – Citrus špeciál r. 2024

Ocenenia Great Taste získavajú kávy zo Zlatého Zrnka pravidelne už od roku 2018. Za toto obdobie sa pražiarni podarilo získať viac ako 20 ocenení Great Taste. Málokto však vie, že tieto ocenenia nie je možné uvádzať na obaloch neobmedzene dlho. Organizátor súťaže povoľuje používanie označenia Great Taste na výrobku iba počas troch rokov od jeho udelenia. Po uplynutí tejto lehoty musí výrobca logo z obalu odstrániť alebo produkt opätovne prihlásiť do súťaže a získať nové ocenenie. Aj preto sa môže stať, že káva, ktorá bola v minulosti ocenená, už logo Great Taste na svojom obale nemá – neznamená to však, že o svoju kvalitu prišla, ale že vypršalo obdobie, počas ktorého je možné ocenenie oficiálne komunikovať.

Všetky ocenené kávy Zlaté Zrnko: https://zlatezrnko.sk/ocenenia/

Ďakujeme za vašu dôveru

Veľmi si vážime, že naše kávy získali ocenenia Great Taste Awards aj v roku 2026.

Pre nás je to potvrdenie, že dôraz na výber kvalitných zŕn, precízne praženie a dôslednú kontrolu kvality má zmysel. Každé takéto ocenenie nás motivuje ďalej sa zlepšovať a prinášať vám kávy, ktoré si budete radi pripravovať každý deň. Ocenenia nás úprimne tešia. Ešte viac nás však teší, keď sa k našim kávam zákazníci opakovane vracajú. Pretože práve to je pre každú pražiareň najväčšie uznanie.