Postup

  1. Pripravte espresso
    • Urobte si čerstvé espresso a nechajte ho vychladnúť. Môžete ho dať na chvíľu do chladničky alebo do nádoby s ľadom.
  2. Kombinujte ingrediencie
    • Do šejkra vložte kocky ľadu, vychladené espresso, vodku, kávový likér a prípadne cukrový sirup.
  3. Pretrepte
    • Šejker pevne uzavrite a intenzívne pretrepte po dobu 15–20 sekúnd. Dôležité je vytvoriť na povrchu kokteilu krémovú penu.
  4. Servírujte
    • Kokteil preceďte cez jemné sitko do vychladeného martini pohára, aby bol nápoj hladký a bez kúskov ľadu.
  5. Ozdobte
    • Na povrch kokteilu položte 2–3 kávové zrná ako ozdobu.

Tipy

  • Ak nemáte šejker, môžete použiť pevne uzatvárateľnú nádobu.
  • Na dosiahnutie ešte jemnejšej peny použite espresso s dobrou cremou.

Espresso Martini je skvelý nápoj na večerné posedenie alebo ako štýlový digestív.

Poznámka

Espresso Martini sa volá podľa pohára, v ktorom je tento nápoj servírovaný. Martini preto v recepte preto nenájdete.

História

Espresso Martini vzniklo v 80. rokoch 20. storočia a je dielom londýnskeho barmana Dick Bradsella. Tento kokteil vznikol z kombinácie kreativity a požiadavky zákazníka.

Podľa legendy sa do Bradsellovho baru vybrala známa modelka (niektoré zdroje tvrdia, že to bola Naomi Campbell) a požiadala o niečo, čo by ju „zobudilo a zároveň opilo.“ Dick Bradsell zmiešal vodku, čerstvo pripravené espresso, kávový likér (Kahlúa) a trocha cukrového sirupu, čím vytvoril dnes ikonický kokteil.

Spojenie espressa a alkoholu sa ukázalo ako jedinečné a Espresso Martini si rýchlo získalo popularitu, najmä počas 90. rokov. Pôvodne sa kokteil volal Vodka Espresso, ale neskôr ho premenovali na Espresso Martini, pretože pohár pripomínal klasický tvar martini.

Dnes je Espresso Martini jedným z najznámejších kávových kokteilov a často sa podáva ako dezertný drink.