Dirty Chai latte

Postup:

Príprava chai mlieka:
Ak nemáte hotový chai koncentrát, pripravte chai mlieko. Do 0,5 ml mlieka dajte chai koreniny, priveďte do varu a stíšte na minimum. Potom pridajte med alebo cukor a varte aspoň 15 minút. Koreniny: škorica, kardamóm, zázvor, klinčeky a badián).

Príprava espressa:
Zatiaľ čo sa chai koreniny varia v mlieku, pripravte si čerstvé espresso.

Napenenie mlieka: mlieko si môžete pripraviť dopredu, dať zachladiť a potom napeniť pomocou trisky na kávovare, alebo speniť pomocou French pressu. Je dôležité pred prípravou nápoja precediť koreniny cez sitko.

Spojenie nápoja:
Do espressa vlejte napenené chai mlieko a dozdobte podľa potreby napríklad škoricou.

Miesto varenia korenín v mlieku môžete použiť aj tento Chai sirup, ktorý nájdete onedlho aj u nás na e-shope.